|
Ein großes Anbaugebiet in Thailand für diese Frucht ist Samut Songkhram. Die Frucht ist kugel- oder eiförmig mit einer Länge von etwa 2 bis 12 Zentimetern. Das Vitamin-C-haltige Fruchtfleisch hat eine gelbliche-grünliche Färbung mit angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Beim Kochen verfärbt sich das Fruchtfleisch lachsrosa. Die Früchte werden in Dosen konserviert sowie zu Gelee, Marmeladen, Sirups oder herzhaften Chutneys verarbeitet. Durch Pressen gewinnt man den Guavensaft, der als Guavennektar im Verkauf angeboten wird und vielen Multivitaminsäften beigemischt ist.
|
